REDMOND TÜRKİYE (MULTİCOOKER)

Eks Mutfak Akademisi' n de gerçekleşen  Redmond etkinliğine  Sevgili Filiz Çatalkaya Orhan 'dan aldığım davet üzerine katıldım...Çok keyifli geçen günün ardından hazırladığımız nefis yemekleri tadarken bir yandan da  blogger arkadaşlarımla birlikte kullandığımız Redmond (Çok AmaçlıPişirici) Multicooker hakkında sohbet ettik...

Özelliklerini okuduğunuzda ve cihazları  kullandığınızda çok beğeneceğinize inanıyorum...

Redmond Çok Amaçlı Pişirici) Multicooker, kolayca tüm mutfak aletleri yerine kullanılabilen bir cihazdır. 

•      Ekmek Yapma, Yoğurt Yapma, Tüm Sulu Yemekler, Izgara Çeşitleri, Buharda Pişirme, Pasta, Tatlılar ve diğer tüm yemekler tek bir tuş ile anında hazırlayabilirsiniz.
•          Hazırlanan yemekler özel kasesinde kapağı kapalı olarak pişirildiği için besin değerlerinden hiçbir şey kaybetmezler.
•          Zaman tasarrufu sağlar. Çok daha hızlı bir şekilde yemeklerinizi hazırlar kendinize zaman ayırabilirsiniz.
•         Mutfaktaki bir çok aletin yerini alacağı için yerden tasarruf edersiniz.

 BUHARDA PİŞİRME

Bu program sayesinde lezzetli ve sağlıklı sebze, balık ya da et yemeklerini çok kolay bir şekilde yapabilirsiniz. Buharda pişirme, sağlıklı bir yaşam tarzına göre yaşayanlar veya diyet yapanlar için vazgeçilmezdir.

SULU YEMEKLER / DÜDÜKLÜ PIŞIRME

Bu program, güzel balık çorbası, lezzetli kavurma, gulaş, sebzeli güvecin pişmesini sağlar.

EKMEK

Bu özellik, gerçek şaheserleri yaratmayı sağlar: Pastalar, kekler, çıtır krakerler, bisküvi, peynirli tatlılar ve fırında pişmiş sebzeler.

HAŞLAMA

Sebze ve bakliyatı pişirmek için vazgeçilmez.

KIZARTMA

Bu program sayesinde et ve balık, kümes ve av hayvanları, sebzeli ve mantarlı çeşitli yemekleri pişirebilmeniz için sınırsız imkanlara sahip olursunuz.

YOĞURT

Sadece bir kaç saat içinde doğal ev yapımı yoğurt artık gerçek oldu!

SAĞLIKLI BESLENME 

Yağlı, kızarmış yiyeceklerin insan organizmasını etkilediği hiç kimse için bir sır değildir. Eğer sağlığınıza dikkat ediyorsanız ve sevdiklerinizin sağlık durumunu önemsiyorsanız, Redmond Multicooker pişiricisini almalısınız. Pişiricinin kasesi, yüksek kaliteli alaşımlardan ve yapışmaz kaplama ile üretilmiştir. Bu kaplama çok yüksek sıcaklıklarda dahi herhangi bir zararlı madde üretmez. Redmond pişiricisinde pişmiş yemekler, tüm vitaminleri, mineralleri ve besinlerini korur. Yemeklerin doğal ve mükemmel aroması üzerinde kalır. Pişirme işlemi, çok zaman almaz, ayrıca basit, hızlı ve keyiflidir.

Etkinlikte Redmond Cihazlarını kullanarak yaptığımız bir kaç yemeğin reçeteleri:

 cihaz M 90 

Kullanılacak cihaz M 90 - Mantarlı Et Sote

Malzemeler

·         1.5 kilo kuşbaşı et

·         500 gr mantar

·         1 adet buyuk sogan

·         2 yemek kaşığı biber salçası

·         2 yemek kaşığı domates salçası

·         4 diş sarımsak

·         Zeytinyağ

·         Tuz

·         Karabiber

·         Su

Yemeğin Tarifi

Eti yıkayın. soğanı 2 cm’lik küpler şeklinde kesin, sarımsağı soyun. Çok fonksiyonlu pişiricinin içine et ve soğanı koyun, zeytin yağı dökün, çok fonksiyonlu pişiricinizin çalısma modunu FRY olarak ve pişirme süresini 20 dk olarak ayarlayın. START Tuşuna basın.Kapağı kapatmadan arada karıştırarak pişirin. Pişirme süresinin bitimine 5 dk kala biber ve domates salçasını ilave edin. Pişirme süresi bittiğinde CANCEL tuşuna basın. Biraz sıcak su ilave edin. Kapağı kapatın. Çok fonksiyonlu pişiriciinin çalışma modunu STEW olarak, pişirme süresini 1.30 saat olarak ayarlayın. «Start» tuşuna basınız. Kapağını açarak etin suyunu control edebılırsınız. Çalışma modu bitmeden 10 dakika once. Kapağı açın doğranmış mantarları tuz  ve karabiber koyun karıştırın. Kapağı kapatın ve çalışma modu bitinceye kadar pişirin.

Kullanılacak cihaz M90- Ananaslı Tavuk

Malzemeler

·         10 adet tavuk kalça (kemiksiz)

·         4 dilim ananas

·         1 adet kırmızı biber

·         2 adet sivri biber

·         2 adet domates

·         1 adet soğan

·         2 adet taze soğan

·         3 diş sarımsak

·         1 yemek kaşığı şeker

·         Tuz

·         Karabiber

·         Zeytinyağ

Yemeğin Tarifi

Tüm malzemeleri küçük küpler halinde doğrayın. Tavukları jülyen doğrayın. Çok amaçlı pişirici içine zeytinyağ ve soğanları koyun. Pişiricinin çalışma modunu FRY süresini 45 dk olarak ayarlayın.  5 dk soğanları kavurduktan sonra tavukları atın ve kapagını kapatın. 20 dk sonra kapagı acın biberleri ilave edin kapagı açık olarak kavurmaya devam edin.  Ardından sırasıyla domatesleri yeşil soğanı sarımsagı ve ananasları ilave edin. Suyunu çekene kadar kavurun. CANCEL e basın. Tuz karabiber ve şekeri ilave edin karıştırın. 

 cihaz M 10 

Kullanılacak Cihaz M 10 - Bulgur Pilavı

Malzemeler

·         2 ölcü bulgur

·         1 adet küçük soğan

·         1 yemek kaşığı biber salçası

·         1 yemek kaşığı domates salçası

·         2 adet sivri biber

·         1 adet kırmızı biber

·         Sıvı yağ

·         Tuz

·         4 ölçü su

Yemeğin Tarifi

    Soğanı kırmızı biberi ve yeşil biberi  doğrayın.  Çok fonksiyonlu pişiricinin içine sıvı yağı dökün,  soğanı, biberleri ekleyin ve karıştırın. Çok fonksiyonlu pişiricinin çalışma modunu FRY, pişirme süresini 10 dakika olarak ayarlayın ve «Start» tuşuna basınız. 4 dakika kavurduktan sonra bulguru ve salçayı ilave edin ve kavurmaya devam edin. Kapağı kapatmadan hafiften karıştırarak çalışma modu bitinceye kadar pişirin. Sonra «Cancel» tuşuna basınız. Daha sonra çok fonksiyonlu pişiricinin içine su dökün,  tuz ekleyin. Kapağı kapatın. Çok fonksiyonlu pişiricinin çalışma modunu GRAIN olarak, pişirme süresini 30 dakika olarak ayarlayın ve «Start» tuşuna basınız. Çalışma modu bitinceye kadar pişirin. 

Kullanılacak cihaz M 10 - Çikolatalı Kek

Malzemeler

·         1.5 ölçü un

·         4 adet yumurta

·         120 gr tereyağı

·         150 gr şeker

·         80 gr bitter çikolata

·         20 gr kakao

·         10 gr kabartma tozu

Yemeğin Tarifi

Tereyağını cok amaçlı pişiricinin içine koyun çalışma modunu FRY olarak ayarlayın ve START tuşuna basın. Tereyağ erimeye başlayınca CANCEL tuşuna basın ve çikolataları ilave edin. Tereyağının sıcaklığında çikolataları karıştırarak eritin. Karıştırma kabında Yumurtaları şekerle iyice karıştırın ve köpük köpük olana kadar çırpın. Sürekli karıştırarak tereyağında erittiğiniz çikolatayı  unu kabartma tozunu ekleyin ve iyice karıştırarak homojen hale getirin hamuru yoğurun. Çok fonksiyonlu pişiricinin içini tereyağı sürün (5 ml), içine kek hamurunu koyun. Kapağı kapatın. Çok fonksiyonlu pişiricinin çalışma modunu BAKE olarak, pişirme süresini 1.15 saat olarak ayarlayın ve «Start» tuşuna basınız. Çalışma modu bitinceye kadar pişirin. Süre bitince CANCEL tuşuna basın kapağı açın ve 15 dk bekleyin. Soğuyan keki kalıbından çıkarın.

Cihaz M 20 

Kullanılacak Cihaz M 20 - Kısır

Malzemeler

·         Bulgur (ince) – 250 gr

·         Yeşil biber

·         Marul

·         Domates salçası

·         Biber Salçası

·         Taze soğan

·         Maydanoz

·         Zeytinyağı

·         Nar ekşisi

·         Limon

·         Su 500 ml

·         Tuz (isteğe göre)

Yemeğin Tarifi

Yeşilliği ve marulu bıçakla doğrayın. Yeşil biberi 0,5 cm’lik küpler şeklinde kesin. Çok fonksiyonlu pişiricinin içine su ve bulgur dökün, tuz ekleyin ve karıştırın. Kapağı kapatın. Çok fonksiyonlu pişiricinin çalışma modunu  «Keep  warm/Cancel» olarak ayarlayın.  45 dk sonra Hazır bulguru ayrı kaba koyun ve soğutun, içine salçasını ilave edip karıştırın. Sebzeler, nar sosu, yeşillik, zeytin yağı ekleyin ve karıştırın. Hazır yemeği yeşillikle süsleyin.

Kullanılacak Cihaz 20- Humus

Malzemeler

·         350 gr Nohut

·         30 gr tahin

·         80 ml Zeytinyağı

·         Limon suyu

·         Kimyon

·         1 diş Sarımsak

·         Su

·         Tuz (isteğe göre)

Yemeğin Tarifi

Nohutu 1 saat sıcak suda bekletin. Sarımsakları ikiye kesin. Çok fonksiyonlu pişiricinin içine su dökün ve nohut koyun. Kapağı kapatın. Çok fonksiyonlu pişiricinin çalışma modunu BOIL olarak, pişirme süresini 1 saat 30 dakika olarak ayarlayın. «Start» tuşuna basınız. Çalışma modu bitinceye kadar pişirin ve «Cancel» tuşuna basınız. Hazır nohutu ayrı kaba koyun, tahin ekleyin ve blender ile homojen hale getirin. Çok fonksiyonlu pişiricinin içine zeytin yağı dökün ve sarımsak ile kimyon ekleyin. Çok fonksiyonlu pişiricinin çalışma modunu FRY, pişirme süresini 5 dakika olarak ayarlayın.

«Start» tuşuna basınız. Çalışma modu bitinceye kadar kapağı kapatmadan hafiften karıştırarak pişirin. Sarımsakları yağdan alın. Nohut püresine, kimyon ile sarımsakların pişirildiği yağı, limon suyunu, tuzu ve baharatı ekleyin ve karıştırın.

 cihaz M 4506

 

Kullanılacak cihaz M 4506 - Sebze Çorbası

Malzemeler

·         Brokoli – 200 gr

·         Karnabahar – 200 gr

·         1 adet patates

·         1 adet havuç

·         0.800 lt su

·         Tuz (isteğe göre)

·         3 yemek kaşığı krema

Yemeğin Tarifi

Patates ve havucu 2 cm’lik küpler şeklinde kesin. Bütün malzemeleri çok fonksiyonlu pişiricinin içine koyun, su dökün ve karıştırın. Kapağı ve valfi kapatın. Çok fonksiyonlu pişiricinin çalışma modunu SOUP/BOIL olarak, pişirme süresini 25 dakika olarak ayarlayın. Çalışma modu bitinceye kadar pişirin, sonra valfi açıp buhar çıkmasını bekleyin. Hazır çorbayı ayrı kaba dökün, blender ile homojen hale getirin. Çorbayı tekrar çok fonksiyonlu pişiricinin içine dokun tuzunu ve kremayı ilave edin. SOUP BOIL modunu secin . bir taşım kaynadıktan sonra CANCEL tuşuna basın.

Kullanılacak cihaz M 4506 - Domates Çorbası

Malzemeler

·         3 adet domates

·         2 yemek kaşığı domates salçası

·         2 ölcü süt

·         1 ölcü un

·         800 ml su

·         Tereyağ

·         Tuz

Yemeğin Tarifi

Domatesleri rendeleyin. Çok amaçlı pişiricinin içine tereyağı koyun. Çalışma modunu FRY olarak ayarlayın ve START tuşuna basın. Yağ erimeye başlayınca unu ilave edin ve kavurun. Ardından rendelenmiş domates ve salçayı ilave edin. Süre bitene kadar karıştırmaya devam edin. Su süt ve tuzu ilave edin. Kapağı ve valfi kapatın. Çalışma modunu SOUP ve süreyi 25 dk ya ayarlayın START tuşuna basın. Süre bitince buhar çıkmasını bekleyin. Kapağı açın.

 cihaz 4500

Kullanılacak cihaz 4500- Mantarlı Pizza

Malzemeler

·         Un

·         12 gr yaş maya

·         Tuz

·         Şeker

·         1 ölçü su

·         Mantar

·         Sucuk

·         Domates sosu

·         Kaşar Peyniri

·         Tereyağı

Yemeğin Tarifi

Suyu yoğurma kabına alın ve mayayı suda eritin. Tuz ve şeker ilave edin. Unu yavaş yavaş koyarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Çok amaçlı pişiricin içini hafif yağlayın ve çalışma modunu YOĞURT süresini 30 dk seçin. Kapağını kapatın. Süre bitince CANCEL tuşuna basın. Hamuru iki eşit parçaya bölün. Hamuru 0,5 cm’lik kalınlığında ince yufka haline getirin. Yufka, pişiricinin ebatlarında olacaktır. Çok fonksiyonlu pişiricinin içini tereyağı ile sürün, içine hamur koyun ve sos dökün. Pizzanın üzerine malzemeleri koyun ve peynir serpin. Kapağı kapatın. Çok fonksiyonlu pişiricinin çalışma modunu BAKE olarak,  pişirme süresini 40 dakika olarak ayarlayın ve «Start» tuşuna basınız. Çalışma modu bitinceye kadar pişirin. Sonrasında ikinci hamura da aynı işlemi uygulayın.

Kullanılacak Cihaz 4500- Elmalı Tatlı

Malzemeler

·         6 adet elma

·         8 yemek kaşığı toz şeker

·         Ceviz

·         Tarçın

·         1 paket yulaflı bisküvi

Muhallebisi için

·         2 lt süt

·         3 ölçü şeker

·         4 ölçü un

·         1 paket krema

Yemeğin Tarifi

Elmaları rendeleyin. Çok amaçlı pişiricinin içine koyun. Çalışma modunu FRY olarak ayarlayın ve START tuşuna basın. Şekeri ilave edin. Elmalar yumuşayınca tarçını ve cevizi ilave edin. Birkaç dakika kavurduktan sonra CANCEL tuşuna basın ve bisküvileri kırarak ilave edin. Soğuması için başka bir kaba alın. Pişiricinin içine sütü unu şekeri koyun ve karıştırın. Çok fonksiyonlu pişiricinin çalışma modunu OATMEAL ve süresini 45 dk olarak ayarlayın.  Süre bitince CANCEL tuşuna basın ve muhallebiyi cırpma kabına alın. Kremayı ilave edin mikserle bir süre çırpın. Elmaları servis kasesinin altına koyun üzerine muhallebi dökün.

Cihaz 4502

Kullanılacak Cihaz 4502- Şehriyeli Pilav

Malzemeler

·         4 ölçü Pirinç

·         Şehriye

·         3 Yemek K. Tereyağı

·         6 ölçü su

·         Tuz (isteğe göre)

Yemeğin Tarifi

Pirinci yıkayın. Çok fonksiyonlu pişiricinin içine tereyağı ve şehriye koyun. Çok fonksiyonlu pişiricinin çalışma modunu FRY, malzeme tipini “Vegetables”, pişirme süresini 5 dakika olarak ayarlayın ve «Start» tuşuna basınız. Geri sayım başladıktan sonra içine pirinç koyun ve karıştırın. Kapağı kapatmadan hafi karıştırarak çalışma modu bitinceye kadar pişirin. «Cancel» tuşuna basınız. Sonra çok fonksiyonlu pişiricinin içine su dökün, tuz ekleyin ve karıştırın. Kapağı kapatın. COOK tuşuna basın, pişirme süresi 25 dakikadır. «Start» tuşuna basınız. Çalışma modu bitinceye kadar pişirin.

Kullanılacak Cihaz M 4515 - Karides Salata

Malzemeler

·         Çeri Domates

·         Akdeniz Yeşilliği

·         Karides

·         Permasen Peyniri

·         Zeytinyağı

·         15 ml Soya sosu

·         Tuz (isteğe göre)

Yemeğin Tarifi

Karidesleri yıkayarak temizleyin. Sebzeleri ve peyniri 0,5–1 cm’lik küpler şeklinde kesip marul yapraklarını elle parçalayın. Çok fonksiyonlu pişiricinin içine 10 ml yağ döküp karidesleri koyun. Çok fonksiyonlu pişiricinin çalışma modunu FRY, pişirme süresini 10 dakika olarak ayarlayın. Kapağı kapatmadan hafiften karıştırarak pişirin. Programın bitmesinden 2 dk. önce soya sosunu ekleyin ve karıştırın. Çalışma modu bitinceye kadar pişirin. Hazır karidesleri soğutup sebze, peynir ve marul yaprakları ile karıştırın, tuz ve zeytinyağı ilave edin.